Les Pumpkin Ale, ou bières à la citrouille, sont très à la mode en cette période de Halloween en Amérique du Nord.
Voici quelques caractéristiques de ces bières :
- Bières au reflet rouge orangé à la mousse onctueuse et beige.
- Nez de muscade et de cannelle aux notes légères de citrouilles.
- Le caramel et le miel se partagent l’entrée de bouche avant de laisser place à la citrouille et aux épices, dans un bel équilibre.
- Les épices disparaissent en douceur et en laissant un souvenir impérissable de muscade.
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