Red Lobster – un restaurant de homard

Lors de notre weekend dans le sud de l’Oregon, nous avons été dîner au Red Lobster de Medford, OR. Il s’agit d’un restaurant de crevette et homard.

A l’entrée, nous avons pu observer des homards dans un aquarium en attendant qu’une table se libère. Au bout de 15 minutes, un serveur est venu nous chercher pour nous installer à une table.

Nous avons mangé des crevettes et des pattes de homard accompagnées de mais et de pommes de terre. C’était plutôt bon.

Lorsque la serveuse, très souriante, nous a amené notre première assiette de salade, elle a oublié de nous donner des couverts… Rien que ça. Impossible de manger cette salade avec les doigts. Nous avons demandé à un autre serveur qui nous a amené des couverts en s’excusant et en plaisantant « it is a finger food dinner ».

Ensuite, nous avons demandé du matériel un peu spécifique pour manger les pinces et pattes de homard telles que des piques et des pinces (genre casse noix) mais le restaurant n’avait pas l’air d’avoir ce qu’il faut… On a eu des petites pinces qui n’étaient pas vraiment efficaces pour ouvrir les pattes des homards, et des petites fourchettes qui n’étaient pas adaptées pour les décortiquer et en extraire la chair.

Je ne sais pas si tous les Red Lobster sont comme ça, mais le Joe’s Crab Chak de Sacramento était beaucoup mieux : meilleur au goût, meilleure animation et mieux équipé quant au matériel proposé pour manger les pâtes et pinces de homard.